Chama-se Olavidia, é produzido pela queijaria artesanal Quesos y Besos do sul de Espanha e recebeu o título de melhor queijo do mundo no concurso World Cheese Awards que contou com mais de 4 mil inscrições vindas de mais de 40 países.

É um queijo macio, com uma "textura rica, sedutora e cremosa" e "um sabor redondo e quente", de acordo com a descrição feita por um dos juízes e citada pela CNN Travel.

O vencedor da edição anterior, que decorreu em 2019, foi um queijo azul orgânico, o Rogue River Blue, produzido no sul de Oregon, tendo sido a primeira vez que os Estados Unidos conseguiu um primeiro lugar neste concurso.

O queijo vencedor deste ano pode ser comprado online e uma embalagem de 300 gramas custa 15 euros, estando, neste momento, indisponível no site da Quesos y Besos.

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