Apesar da aparente simplicidade, os pratos de sopa podem ser muito elaborados e diversos, marcando presença, de diferentes formas, na culinária mundial.

A pensar na importância da sopa na gastronomia, a CNN criou uma lista com as 20 melhores sopas do mundo. Entre o Gaspacho tradicional da Espanha, a Moqueca de Camarão brasileira ou a francesa Bouillabaisse, encontramos o tão português Caldo Verde.

A CNN sublinha que o Caldo Verde é "uma estrela da culinária, desde cafés de luxo a cozinhas rurais" e o descreve como sendo "a definição de comida de conforto". Para acompanhar o Caldo Verde, a publicação sugere uma teça de vinho.

Percorra a galeria e descubra as 20 melhores sopas do mundo, segundo a CNN.

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